Honokaaに住む友人がコーヒーをくれた。 「良いコーヒーだよ」と言っていたが、聞いた事無いなぁ Cloud Forest Coffee っていう生産者。 大体このHamakua Coffee って何？ あのエリアでコーヒーを商業生産しているとは全然知らなかった。 ちょっと調べてみようと Google で検索すると、残念ながら生産者のウェブサイトは作成中になっているが、簡単な商品説明だけは掲載していた。 それによればコアの木の下で100％オーガニック栽培によって育てられたShade coffee ということだ。 おっと… また知らない言葉が出てきたぞ～ このシェードコーヒーって
