Waimea Style

Ariaの中にあるスペイン料理のお店Julian Serrano。 実はこの日、マンダリンオリエンタルのTwistを予約していたんだが、ドレスコードでジャケット着用というのが気に入らずにキャンセル。 急きょホテル内で食事予約をしようということで、あえて日ごろ行かないタイプのお店はどうか？と選んだのがこちらだったのだ。 Julian Serrano氏はベラージオのPicassoのシェフとして知られているスペイン人。 午後7時に入店。 席についてメニューの簡単な説明を受けた後は、Tapasなので適当に各々でオーダーして楽しむことに。 パエリアは出来上がるまで30分以上かかるので、真っ先にオーダーした。美味かった～　魚介の旨味をたっぷり含んだ米は一粒残さず頂いたよ。

4泊のうち1泊をAriaで過ごし、あとの3泊はEncoreを利用した。 こちらもお得なプランを紹介していたので、底値のタイミングで予約を入れようと思っていた。 が、そう世の中甘くはない。 私たちがラスベガスを訪れる時期は、ちょうどCESの開催期間中ということで空室がどんどん埋まり、慌てて予約確定をして何とか希望日を押さえることができた。あぶね～ Wynnの方はよく利用していたがEncoreの方は今回の宿泊が初めて。 チェックインの際に若干の追加料金で部屋のアップグレードができまっせ～というセールストークに乗せられ、62階のストリップ側の客室になった。確かにこの眺めは値打ちあるわ。

ラスベガス2店目は、ストリップから離れた Hard Rock Hotel & Casino 内にあるNobu。 久々にこのホテルに来たらNobuの向かい側にあったSimon’sが無くなっていた。 Simon’sは面白いお店で、いかにもアメリカ人大好きっていう料理と内装だったが、他のホテルへ移転して、その場所はステーキハウスに変わっていた。次回は新しいステーキハウスも利用してみよう。 予約は午後9時と、ちょっと遅めだが、ほぼ満席状態だった。 場所柄もあるのだろう、BGMがうるさ過ぎ。客席での会話もみんな大声になっていて、落ち着いた雰囲気の好きな人には地獄かも。 ホノルルのNobuより若干お高いが、料理内容はラスベガス店の方が良かった。利用している食材も豊富な感じ。

ラスベガスからニューポートビーチへの移動日。 4日間お世話になったWynnを午前8時にチェックアウト。 カーナビをセットしてすぐに出発した。 今年のラスベガスは、4年連続夏に訪れた中では最も過ごしやすかった。 100℉を下回る日が続いて、熱波を覚悟していたのに拍子抜けである。