Honokaaに住む友人がコーヒーをくれた。
「良いコーヒーだよ」と言っていたが、聞いた事無いなぁ Cloud Forest Coffee っていう生産者。
大体このHamakua Coffee って何？ あのエリアでコーヒーを商業生産しているとは全然知らなかった。
ちょっと調べてみようと Google で検索すると、残念ながら生産者のウェブサイトは作成中になっているが、簡単な商品説明だけは掲載していた。
それによればコアの木の下で100％オーガニック栽培によって育てられたShade coffee ということだ。
おっと…　また知らない言葉が出てきたぞ～　このシェードコーヒーって

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