Waimea Style

コナ空港の近く、NELHA(THE NATURAL ENERGY LABORATORY OF HAWAII AUTHORITY)で養殖しているアワビを買ってきた。 アワビを販売しているのはNELHA内にあるBig Island Abalone。 以前は小売してくれなかったんだが、昨年から施設見学や小売も始められたそうだ。 場所はラボのゲートを通過して、しばらく海に向かってドライブすると左側にBig Island Abaloneのオフィスが見える。

マカデミアナッツオイルのガーリックフレーバーを買ってきた。 ラベルに「Best for PASTA & SAUCES」って書いてあったんで、これを使って今日のランチはオイルソースのパスタである。

友人がビーフジャーキーを作ったのでおすそ分けだと言って持って来てくれた。 冷凍してあるので2〜3ヶ月は保存できる。 半分を自宅で解凍し、薄くスライスしてかじると市販品と違い、マイルドな味付けで食べやすい。

ようやく我が家のツリーが完成した。 昨年までは節操なく手当たり次第に買ったオーナメントをツリーに飾っていたのだが、せっかくの年に一度の行事なので、今年はちゃんと事前に完成イメージを固めて仕上げることにしたのである。