Waimea Style

新しいお店がオープンしたので行ってみた。

ワイコロアリゾート内、クイーンズ・マーケットプレイスに開店した「サンセイ」である。

当日はマーケットでコンサート等が行われていて、多くの人たちがマーケットを訪れており、日頃は簡単に停められる駐車場もいっぱいで驚いた。
予約時間は午後6時。既に店内はほぼ満席状態で、予約していないと結構な待ち時間になったようだ。

席に案内されて、しばらくして担当のウェイトレスが登場。
彼女は愛想が良く、サンセイを利用するのは初めてだと伝えたところ、料理はいろんなものを頼んで分け合うのが良いと説明してくれた。
そのアドバイスに従い、家族それぞれが寿司を何種類かとテリヤキビーフやラーメン、カラマリフライ等をオーダーしてみた。

料理の提供は早い。
アルコールを飲まない我々にはこれが有難いのである。

さて味の方だが…

アメリカで色んなお店で寿司を食べてきたが、芯が残るシャリを使った寿司を出されたのはこの日が初めてである。
ネタも乾燥気味で、ホノルルの回転寿司より鮮度が低そう。

味覚がローカル化している長男は「美味い」と言って食べていたが、スープの中で麺がほぐれず団子状になって、見るかに不味そうなラーメンにエビの天ぷらが添えられていたのには笑った。（って言うか驚いた）

おそらくお店が目指している方向は「NOBU」なんだろう。メニューにも「NOBUスタイルの銀鱈西京焼き」っていうのがあったくらいだ。
当日の客席を見回したところ来客の殆どが欧米人なので、私もその選択は正しいと思う。

しかし、一応Sushi Barと名乗るなら、もう少し和食を勉強されてからの方が良いのでは無いだろうか。 （大きなお世話だけど）
フュージョン系の和食とはいえ、基礎が無いからこのレベルになってしまうんだろうな。

落ち着ける雰囲気でも無く、料理が素晴らしい訳でも無く、料金が安いことも無い。…という事で、たぶん私はもう行かないと思う。

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar
Queen’s MarketPlace
201 Waikoloa Beach Dr. Ste.801, Waikoloa, HI 96738
Phone:808-886-6286
http://www.sanseihawaii.com/