ハワイ島の北端の町ハヴィにあるBamboo Restaurant。 
たまに利用するお店で、ここはいつ行っても観光客で賑わっている。
過去にアメリカ版『料理の鉄人』など、料理番組ばかり放送しているFood NetworkのRachael Rayの$40 a dayという番組で紹介されたこともあり、けっこう知られたレストランなのかも。
おそらくガイドブック等でも紹介されているのだろう。
この建物は元々日系移民が1910年代にはじめたホテルで、1920年代からはグローサリーストアとして使用されてきた。1993年から現在のように一階がレストランとショップ、二階はギャラリーになっている。
店内はかつてサトウキビ農園が繁栄していた頃の、オールドハワイの雰囲気があり、日経移民の古い写真などがディスプレイされ、観光で訪れる人には良い記念になると思う。
しかし‥ そんな歴史を感じさせる空間が、センスの悪いイルミネーションや、意味不明の中国風の傘などで飾られているのは残念である。いかにも素人がやりました！という感じの装飾は何とかしたほうが良い。
料理の方だが、味は悪くない。盛り付けもきれい。
ただし価格は総じて観光客用といった感じ。この小さな町のレストランとしては高め。
この日食べたのはチキンシーザーサラダ。これが$12は高いでしょ？
そして私がここで何時もオーダーする飲み物は、パッションフルーツアイスティ。おいしいよ。
アメリカ本土からの観光客には、甘いバーベキューソースで味付けされたポークサンドウィッチなどが人気のようだ。
実はこのレストランが成功したことで、ハヴィや隣のカパアの古い建物が次々とリニューアルされるようになった。
それまで見向きもされなかった古きハワイのプランテーション風の建物に、こうして価値を見出されるきっかけを作ったBamboo Restaurantの功績は大きい。
Bamboo Restaurant
PO Box 1463
Kapaau, Hawaii 96755
Phone (808) 889-5555
Fax (808) 889-6152
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