ワイメアに久々の新規のお店『フジママレストラン』がオープン。
ロケーションは19号線沿いで、Meriman’s やHawaiian Style Cafe のご近所。
以前スイス料理のレストランが営業していた建物を改装した店内はバー、テーブル席に加えて、居酒屋風の桟敷席も設けているのには驚いた。
午後6時に予約をしており、10分ほど早くお店に入ると、既に何組かが食事中。それが6時半を過ぎる頃には8割がた席が埋まってしまった。利用には予約をおすすめします。
こちらのお店。客層は殆ど地元の人っぽい感じである。オープン後間もないためか、あまり観光客風の方は見かけず。
この日私たちはスープ、サラダ、スシ（鮨では無い）を家族でシェアし、メインをそれぞれ一皿ずつオーダーした。
何れの料理も提供のスピードが早く、アルコールに無縁の我々には有り難い。
写真のとおり、料理はフュージョン系とでも言うか、アジアや和食っぽいテイストが強く、利用している器も和風なところが周辺のレストランに比べてとてもオシャレになっている。
さて、せっかく町にこうして出店して頂いたので、私もお店を応援したいとは思うのだが、再訪予定は今のところナシっていうのが初回訪問後の印象である。
今月オープンしたばかりということで、接客、調理ともに未だ不慣れなのかも知れないが、それを割り引いても支払った価格ほどの満足感が無い。
なんかプロ野球の試合を見に甲子園へ行ったのに、草野球チームのゲームを試合終了まで見せられた感じなのだ。
エビのテンプラが団子になっていたり、麺がすいとんみたいだったり…
入店した時には賑やかだった家族の口数も料理が出る度に減り続け、お店を出る頃は誰も喋らなくなってしまった。
とりあえず今後のレベル向上に期待してレポート終了。
Fujimamas Waimea
65-1299 Kawaihae Rd
Kamuela, HI 96743
885-9299
Popularity: 44% [?]
